Batch Cooking de domingo: 5 menús con 40€ en el Mercado Barceló
Cocina toda tu semana en 2 horas y por menos de 40€ comprando producto fresco y de temporada en el Mercado Barceló.
Hay dos tipos de semanas.
Las que improvisas cada día.
Y las que ya tienes medio resueltas desde el domingo.
La diferencia no es tiempo.
Es organización.
El batch cooking no va de cocinar más.
Va de pensar una vez y comer bien toda la semana.
Y cuando compras bien —producto de temporada, fresco y cercano—, además ahorras.
Batch Cooking real (sin complicarte la vida)
Olvídate de recetas imposibles o ingredientes raros.
Aquí la clave es simple:
Pocos ingredientes
Preparaciones base
Combinaciones diferentes
Con una buena compra en el Mercado Barceló, puedes montar 5 menús completos sin gastar de más.
La lista de la compra (menos de 40€ aprox.)
Todo pensado con producto de temporada que encuentras en el mercado:
Verduras y hortalizas
- 1 kg de patatas
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento
- 1 bolsa de espinacas frescas
Proteínas
- 6 huevos
- 2 pechugas de pollo
- 1 bote de garbanzos cocidos
Otros básicos
- Arroz (500 g)
- Pasta (500 g)
- Tomate triturado
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal y especias
Tip Mercado Barceló: pregunta en los puestos por producto de temporada — suele ser más barato y más sabroso.
Paso a paso (en 2 horas lo tienes listo)
1. Empieza por el horno (ahorras tiempo)
- Corta patata, calabacín, berenjena, zanahoria y pimiento
- Añade aceite, sal y especias
- Hornea 40–45 min
Esto será tu base para varios platos
2. Cocina el arroz y la pasta
- Arroz blanco (para 2–3 raciones)
- Pasta (para 2 raciones)
Guarda en tuppers separados
3. Prepara proteína
- Pechuga de pollo a la plancha o al horno
- Huevos cocidos (10 min)
4. Salteado rápido
- Cebolla + espinacas + ajo
- 5–7 minutos en sartén
Sirve como guarnición o base
5. Salsa base
- Sofríe cebolla + tomate triturado
- Divide en dos:
→ una para pasta
→ otra para arroz o garbanzos
Menú semanal de ejemplo
| Día | Comida |
|---|---|
| Lunes | Arroz + verduras asadas + pollo |
| Martes | Pasta con tomate + verduras |
| Miércoles | Ensalada templada de garbanzos + verduras |
| Jueves | Arroz salteado con pollo y espinacas |
| Viernes | Tortilla + guarnición de verduras |
Con los mismos ingredientes, comes distinto cada día
Por qué funciona
No repites platos exactos
No pierdes tiempo entre semana
No gastas de más
Y, sobre todo, comes mejor sin pensar demasiado.
El takeaway
Si quieres comer bien toda la semana, no empieces el lunes.
Empieza el domingo.
Compra mejor
Cocina una vez
Y deja que el resto fluya
