Puré de Calabacín: Receta paso a paso
Puré de Calabacín: Receta paso a paso
Si estás buscando una receta simple y deliciosa que destaque la frescura de los ingredientes, el puré de calabacín es una excelente opción.
Este platillo no solo es fácil de preparar, sino que también es una forma deliciosa de aprovechar los beneficios y propiedades del calabacín. En Mercado Barceló, siempre tenemos los mejores ingredientes frescos, y el calabacín es uno de ellos.
Descubre cómo hacer un puré de calabacín paso a paso y sorprende a tus papilas gustativas con esta deliciosa receta.
Descubre las propiedades ocultas del calabacín
El calabacín es una verdura versátil que a menudo pasa desapercibida. Sin embargo, está cargado de beneficios y propiedades nutricionales que lo convierten en un elemento imprescindible en una dieta equilibrada. Algunas de las propiedades del calabacín incluyen:
- Bajo en calorías: El calabacín es un vegetal de bajo contenido calórico, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan controlar su peso.
- Rico en fibra: La fibra en el calabacín ayuda a mejorar la digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.
- Alto contenido de agua: El calabacín contiene una gran cantidad de agua, lo que lo hace perfecto para mantenerse hidratado.
- Vitaminas y minerales: Es una buena fuente de vitaminas como la A, C y K, así como minerales como el potasio.
- Antioxidantes: El calabacín contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a mantener una piel y un cuerpo saludables.
Ingredientes para el Puré de Calabacín y Puerro:
- 4 calabacines medianos
- 1 puerro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de caldo de verduras
- 1/2 taza de crema de leche (opcional)
- Queso parmesano rallado (opcional, para decorar)
Instrucciones:
- Lava y corta los calabacines en rodajas gruesas y el puerro en rodajas finas.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el puerro. Sofríelo hasta que esté tierno.
- Agrega los calabacines a la olla y saltea durante unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
- Añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los calabacines estén tiernos.
- Quita la olla del fuego. Deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, mézclala en una licuadora o con una batidora hasta obtener un puré suave.
- Si lo deseas, puedes agregar crema de leche para darle un toque de cremosidad extra.
- Sirve caliente, espolvoreado con queso parmesano rallado, si lo deseas.
La mejor verdura siempre en Mercado Barceló
En Mercado Barceló, nos enorgullece ofrecer a nuestros clientes los ingredientes más frescos y de la mejor calidad. Nuestro calabacín es cultivado localmente y seleccionado cuidadosamente para garantizar su frescura y sabor. Al elegir productos de Mercado Barceló, puedes estar seguro de que estás obteniendo lo mejor para tus recetas.
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