Los beneficios de las alcachofas se desconocen y, quizás, esto ocurra porque es un alimento que no suele estar demasiado presente en nuestra dieta. Prepararlo no parece fácil, aunque en realidad nos equivocamos. Cocinadas a la plancha o al vapor pueden ser un plato único o servir como acompañamiento para unas deliciosas gambas o incluso con jamón. ¿Se te está haciendo la boca agua? No nos extraña.

En Mercado Barceló queremos contarte todos los beneficios de las alcachofas para que empieces a comprarlas y a disfrutarlas. Ahora que se acerca la primavera, en nuestro mercado vamos a tener muchas alcachofas, ya que es la temporada de su recolección. Para hablar de sus beneficios nos vamos a remitir a lo que nos dice la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre las alcachofas.

Estimula el tránsito intestinal

Uno de los primeros beneficios de las alcachofas es estimulan el tránsito intestinal. Esto se debe a que son ricas en fibra, por lo que introducirlas en tu dieta se hará indispensable si tienes problemas con el estreñimiento o no vas con demasiada regularidad al baño. ¿Sabes que en Mercado Barceló podemos llevártelas a casa? Nuestra opción de delivery te hará más fácil llenar tu despensa con alcachofas.

Por cada 100 gramos de alcachofas recibirás unos 10 gramos de fibra, lo que no está nada mal teniendo en cuenta que la media de consumo oscila entre los 25 y los 30 gramos. Puedes prepararlas con patatas cocidas y un huevo. Verás lo ricas que están y cómo puedes aprovecharte de los beneficios de las alcachofas. Empieza a innovar en la cocina con ellas, porque su sabor no te va a decepcionar en absoluto.

Aporta energía

El segundo de los beneficios de las alcachofas es que te aportarán energía durante la comida para que puedas continuar el día sin sentirte cansado o agotado. Esto se debe a que es un alimento rico en hidratos de carbono, de hecho, su porcentaje es mayor que el de otros alimentos similares. Los hidratos los necesitamos todos para poder tener energía y terminar el día felices de haber sido muy productivos.

Pero ¿cuántos hidratos tienen las alcachofas por 100 gramos? Unos 11 gramos, lo que no está nada mal. Si lo completas con otros alimentos como pasta, huevos o atún, tendrás un plato muy rico y energético. Además, estarás cubriendo muchas de tus necesidades nutricionales, lo que es genial. ¿Te esperabas este segundo de los beneficios de las alcachofas? Pues ahora deberías empezar a aprovecharlo.

Rica en minerales y oligoelementos

Uno de los últimos beneficios de las alcachofas es que son ricas en minerales y oligoelementos. Por ejemplo, tienen altas cantidades de zinc, potasio, fósforo y cobre.  Los minerales transportan el oxígeno a la sangre, ayudan en la formación de los huesos, consiguen un balance entre los líquidos del cuerpo y favorecen la digestión. ¿No sabías nada de esto? Pues ya sabes por qué deberías comer alcachofas.

Los beneficios de las alcachofas son múltiples y son un alimento totalmente saludable que te va a permitir cubrir una de las piezas de verduras que deberías comer al día. Recuerda que la cantidad aconsejada es de 5 piezas de fruta y verdura, así que una puedes restarla si te animas a hacer un plato rico con alcachofas. Prúebalas al horno porque están deliciosas y admiten muchas variantes para chuparse los dedos.

En Mercado Barceló podrás encontrar alcachofas frescas y en perfecto estado para que las puedas disfrutar como nunca antes. Además, recuerda que puedes hacer tu pedido a domicilio si no puedes acercarte hasta nuestros puestos en el mercado o quieres disfrutar de la comodidad que te ofrecemos con el delivery. Queremos adaptarnos a ti para que comprar comida sana te sea muy fácil.