En julio no todo vale: comprar de temporada marca la diferencia

Es fácil encontrar casi cualquier fruta o verdura durante todo el año, pero eso no significa que esté en su mejor momento.

Los productos de temporada destacan por su sabor, frescura y calidad, además de ser una opción más sostenible y, en muchos casos, más económica.

Julio es uno de los meses más agradecidos para llenar la cesta de la compra. Los mercados se llenan de color y es el momento perfecto para disfrutar de frutas refrescantes, verduras llenas de sabor y productos que alcanzan ahora su punto óptimo.

En el Mercado Barceló encontrarás una gran variedad de alimentos frescos para sacar el máximo partido a tu cocina este verano.

¿Por qué elegir productos de temporada?

Comprar siguiendo el calendario natural tiene muchas ventajas. No solo disfrutas de alimentos con mejor sabor, sino que también apoyas a los productores locales y reduces el impacto ambiental asociado al transporte y al almacenamiento.

Además, cuando un producto está en plena temporada suele ofrecer una mejor relación entre calidad y precio.

Elegir alimentos de temporada significa apostar por una cocina más sencilla, más saludable y mucho más sabrosa.

Frutas de temporada que no pueden faltar en tu cesta

Julio es sinónimo de fruta fresca.

Las altas temperaturas hacen que nuestro cuerpo pida alimentos ligeros e hidratantes, y pocas cosas apetecen más que una pieza de fruta bien fría.

Durante este mes encontrarás en su mejor momento:

• Sandía.
• Melón.
• Melocotón.
• Nectarina.
• Paraguaya.
• Albaricoque.
• Ciruelas.
• Cerezas (en sus últimas semanas).
• Higos tempranos.
• Frambuesas.
• Arándanos.

Todas ellas son perfectas para consumir solas, preparar macedonias, añadir a ensaladas o elaborar postres ligeros sin necesidad de complicarse en la cocina.

Un consejo muy sencillo: guarda la sandía o el melón unas horas en la nevera antes de servirlos. En los días más calurosos se convierten en uno de los mejores aliados para mantenerse hidratado.

Verduras que están en su mejor momento en julio

Las verduras de verano permiten preparar platos rápidos, saludables y llenos de color.

Durante este mes destacan especialmente:

• Tomates.
• Pepinos.
• Calabacines.
• Berenjenas.
• Pimientos rojos, verdes y amarillos.
• Judías verdes.
• Lechugas.
• Cebolletas.
• Cebollas tiernas.
• Zanahorias.
• Remolacha.

Son ingredientes ideales para gazpachos, salmorejos, ensaladas, parrilladas de verduras o platos a la plancha que apetecen especialmente durante el verano.

Cuando el producto está en temporada, muchas veces basta con cocinarlo lo justo para disfrutar de todo su sabor.

Otros imprescindibles para una cesta de julio

Además de frutas y verduras, julio también es un buen momento para completar la compra con otros productos frescos.

En el Mercado Barceló podrás encontrar:

• Pescado fresco para preparar a la plancha.
• Marisco de temporada.
• Quesos artesanos.
• Aceitunas y encurtidos para el aperitivo.
• Conservas gourmet.
• Pan recién horneado.
• Aceites de oliva virgen extra de gran calidad.

Combinando estos productos con frutas y verduras de temporada conseguirás comidas equilibradas, ligeras y perfectas para los meses de calor.

Beneficios de llenar tu cesta con productos de temporada

Elegir alimentos de temporada tiene ventajas que van mucho más allá del sabor.

• Conservan mejor sus propiedades nutricionales.
• Su sabor y textura son mucho más intensos.
• Suelen tener un precio más competitivo.
• Favorecen el consumo responsable y de proximidad.
• Reducen el impacto ambiental asociado al transporte.
• Permiten disfrutar de una alimentación más variada durante todo el año.

Pequeños cambios en la forma de comprar pueden marcar una gran diferencia en la calidad de tu alimentación.

Cómo sacar el máximo partido a tu compra

Una buena idea es planificar el menú semanal antes de ir al mercado.

Así evitarás comprar de más y podrás aprovechar mejor cada alimento.

En julio triunfan recetas sencillas como:

• Gazpacho casero.
• Ensalada de tomate con queso.
• Verduras a la plancha.
• Sandía con queso fresco.
• Brochetas de fruta.
• Melón con jamón.
• Pescado acompañado de verduras de temporada.

Son platos fáciles de preparar, refrescantes y perfectos para disfrutar en familia.

Comprar en un mercado siempre tiene un valor añadido

Más allá de llenar la cesta, visitar el Mercado Barceló es una forma de descubrir nuevos productos, dejarse aconsejar por los comerciantes y conocer mejor qué alimentos están realmente en su mejor momento.

Los profesionales de cada puesto pueden ayudarte a elegir la pieza más madura, recomendarte cómo conservarla o darte ideas para cocinarla.

Ese trato cercano es una de las grandes diferencias frente a otros lugares donde hacer la compra.

Disfruta del verano con los mejores productos de temporada

Comprar de temporada es una forma sencilla de comer mejor, aprovechar todo el sabor de cada alimento y apoyar a los productores que trabajan con productos frescos cada día.

Si este mes quieres llenar tu cesta con lo mejor del verano, acércate al Mercado Barceló y descubre una amplia selección de frutas, verduras y productos frescos que están en su mejor momento.

La mejor cesta de la compra no es la que tiene más productos, sino la que elige alimentos en su momento óptimo. Julio es el mes perfecto para disfrutar de frutas refrescantes, verduras llenas de sabor y una cocina más saludable y natural.